Ñåãîäíÿ: 07.12.2024


// Ãëàâíàÿ arrow Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ arrow Òðàâû íà áóêâó «Ä» arrow Äóäíèê

Äóäíèê

Âûéäó íà çàïðóäêó,
Ñðåæó çîíòèê-äóäêó;
Çîíò ÿ â ðå÷êó çàïóùó,
Çâîíêî â äóäêó ïîñâèùó.

Åãî ìîæíî íàéòè â ñâåòëûõ õâîéíûõ è ëèñòâåííûõ ëåñàõ ñ äîñòàòî÷íûì ïî÷âåííûì óâëàæíåíèåì. Çàïàñû åãî çíà÷èòåëüíû. Èñïîëüçóþò åãî òàê æå, êàê áîðùåâèê, ïðè ïëîõîì àïïåòèòå, ïîíîñàõ, êàê ìî÷åãîííîå, îòâàð êîðíÿ ïüþò ïðè îñòðîì áðîíõèòå. Âàííû èç êîðíåâèùà äóäíèêà (50 ã íà 10 ëèòðîâ âîäû) ïîìîãàþò ïðè ïîäàãðå, ðåâìàòèçìå è ðàäèêóëèòå.

Äóäíèê

Ìîëîäûå öâåòîíîñíûå ñòåáëè âêóñíû, èõ ðåæóò è îòâàðèâàþò â ïîäñîëåíîé âîäå, ïîäàþò êàê ãàðíèð, åäÿò ñûðûìè, ãîòîâÿò èç íèõ ùè. Èç êîðíåé äåëàþò íàñòîéêó, îáëàäàþùóþ îáùåóêðåïëÿþùèì äåéñòâèåì. Ëèñòüÿ ìàðèíóþò, ñóøàò, ñîëÿò.

Ñàëàò èç äóäíèêà: 100 ã ìîëîäûõ î÷èùåííûõ ïîáåãîâ äóäíèêà, 2 ÿáëîêà, 2—3 êîðíÿ ñåëüäåðåÿ íàðåçàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, äîáàâèâ ñîëü, ïåðåö, óêñóñ ïî âêóñó.

Ìîëîäûå öâåòî÷íûå ïî÷êè îòâàðèâàþò, ïîñûïàþò ñóõàðÿìè è ïîäàþò ê ñòîëó êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.

Äóäíèê â ìîëîêå: 200 ã ìîëîäûõ ïîáåãîâ î÷èñòèòü îò êîæèöû, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè è âàðèòü â ìîëîêå 10—15 ìèíóò, ïîäàòü â ãîðÿ÷åì âèäå.

Öóêàòû èç äóäíèêà: öâåòî÷íûå ïî÷êè è ìîëîäûå ïîáåãè î÷èñòèòü, îïóñòèòü â ãîðÿ÷èé ñàõàðíûé ñèðîï, ïîâàðèòü 10—20 ìèíóò. Âûíóòü, ïîäñóøèòü, ïîäàòü ê ÷àþ ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ.


Ðåéòèíã: / 1
íåàêòóàëüíîàêòóàëüíî 


Ïîäåëèòüñÿ ññûëêîé:

«Òâîé ìóäðûé Ëåêàðü» - íàðîäíàÿ ìåäèöèíà, íàðîäíûå ñðåäñòâà, ñâîéñòâà öåëåáíûõ òðàâ. Åñòü ïðîòèâîïîêàçàíèÿ. Ïîñîâåòóéòåñü ñ âðà÷îì! Çäåñü î ïðàâèëüíîì ïèòàíèè
© 2010-2024 - Ïðè ïåðåïå÷àòêå ìàòåðèàëîâ ññûëêà îáÿçàòåëüíà!
✉ íàïèñàòü íàì Õîñòèíã