// Главная Правильное питание

Правильное питание

Правильное питание – это залог здоровья, красоты и долголетия. В данном разделе собраны рекомендации по диетическому и здоровому питанию при различных заболеваниях. Ведь давно известно, что успех в излечении того или иного недуга состоит, в том числе, и в приеме специально подобранной пищи, которая сама по себе при рациональном использовании является для человеческого организма лекарством. И пусть принципы правильного питания помогают Вам оставаться здоровым долгие годы!

По мнению современных диетологов, наиболее разумный и надежный способ заложить фундамент здоровья на будущее, избавиться от лишних килограммов и сохранить стройность – следование определенному стилю питания, из которого просто исключена пища, вредящая здоровью. В данном разделе собраны рецепты, которые позволяют организовать правильное питание в любом возрасте и в любое время года. Все продукты, необходимые человеку для полноценной жизни, входят в него в разных комбинациях.

Артрит. Диета при артрите

О пациентах с артритом говорят как о «наиболее запущенном сегменте медицинской популяции».

Исследования выявили следующее: большинство больных артритом находились под воздействием тяжелого стресса до наступления болезни. Их пища была неполноценна во многих отношениях, а уровень витаминов в крови, в частности витамина С и пантотеновой кислоты, был крайне низок.

Болезнь истощенных надпочечников

Артрит долгое время оставался загадкой, пока не выяснилось, какие замечательные результаты дает кортизон. Очевидно, если бы организм производил весь необходимый ему кортизон, дополнительное количество гормона не давало бы улучшения. Ясно, что больные артритом дошли до стадии истощения и их гипофиз и/или надпочечники не могут больше функционировать нормально. После того, как это стало известно, больным артритом начали назначать диету, рассчитанную на стимуляцию естественного производства кортизона и удовлетворение возросших потребностей организма в питательных веществах при стрессе.

Рейтинг: / 26

Подагра: еще одна болезнь стресса. Диета при подагре

Подагра — мучительная болезнь, при которой человека как будто колют тысячей игл. Эти иглы, пронзающие мягкие ткани вокруг суставов и вызывающие воспаление, являются «кристаллами» соединения мочевой кислоты с натрием. Мочевая кислота выделяется при расщеплении соединений, формирующих ядро клетки, ее «деловой» центр.

В присутствии пантотеновой кислоты мочевая кислота превращается в мочевину и аммиак, которые быстро уходят с мочой. У больных подагрой, скорее всего, в организме недостаточно пантотеновой кислоты, чтобы преобразовать мочевую кислоту в эти безвредные соединения, или производство мочевой кислоты столь велико, что она не может быстро удаляться. Некоторые больные подагрой выделяют с мочой в 18 раз больше мочевой кислоты, чем здоровые люди. Подагра иногда возникает из-за приема лекарств, повреждающих почки и в результате препятствующих нормальному удалению мочевой кислоты.

Рейтинг: / 67

Как питаться, если причина болезни не определена?

Единственная цель правильного питания — построение и поддержание здоровья. Оно не предназначено для лечения болезни. К сожалению, большинство людей начинает интересоваться построением здоровья (а значит, и питанием) лишь после начала болезни.

В медицинском словаре приведено множество описаний различных болезней и синдромов, то есть комбинации симптомов, характерных для других болезней. Причины сотен болезней пока еще неизвестны. Тем не менее, во всех случаях для восстановления организма требуются одни и те же питательные вещества.

Знать причину совсем не обязательно

Если все питательные вещества поступают в изобилии и нет врожденных или неисправимых нарушений, организм сам вовремя будет ремонтировать себя, даже не зная причину нарушения.

Рейтинг: / 3

Питание и рак

Из средств, потраченных на онкологические исследования, лишь жалкие гроши направляются на изучение питания, однако некоторые сведения о его влиянии мы все же имеем.

Витамин A

Массивные дозы витамина А в некоторых случаях останавливают рост раковой опухоли. Когда группе больных с неоперабельными случаями рака ежедневно в течение 3—6 месяцев давали по 300000 единиц витамина А и 1000 мг витамина С, их злокачественные опухоли не росли или уменьшались в размере, но, к сожалению, проявлялись симптомы токсичности витамина А.

Рейтинг: / 43

Два неизменных правила для любой диеты

Есть два неизменных правила, которые применимы при всех болезнях и расстройствах. Первое — улучшить питание, как только замечены первые симптомы болезни. Огромного числа страданий можно избежать, если следовать этому простому правилу. Второе — убедиться, что каждая из 40 питательных потребностей организма адекватно удовлетворена, предпочитая при стрессе ошибиться в большую, а не в меньшую сторону. Наша культура настолько ориентирована на медицинский («аспирин от головной боли») подход, что это правило постоянно нарушается. Большинство медикаментов эффективны сами по себе, но ни одно питательное вещество не приносит пользы, если не сопровождается 39 остальными. Добавить большое количество какого-нибудь одного витамина, игнорируя другие, все равно что пытаться построить дом из сотен дверных ручек и дранки.

Организму нужно все — незаменимые жирные кислоты, углеводы, полноценный белок, витамины и минеральные вещества. Если есть только нерафинированные продукты, организм, скорее всего, получит еще и другие, неизвестные науке питательные вещества. Сотни тысяч экспериментов показывают, что при отсутствии хотя бы одного питательного вещества возникает болезнь. Казалось бы, все ясно, но люди упрямо продолжают множить свои болезни, выбирая неполноценную, а иногда даже вредную пишу, которая вызывает болезнь. Тем не менее, если нанесенный организму ущерб еще поправим, диета, богатая всеми питательными веществами, поможет восстановить здоровье.

Рейтинг: / 2

Планирование рациона питания больного человека

Чем серьезнее болен человек, тем хуже его аппетит, следовательно, очень важно, чтобы блюда были вкусными и выглядели привлекательно К счастью, исследованиями доказано, что любую здоровую пищу можно есть во время большинства заболеваний, а «специальные диеты», которые не принимают во внимание возросшие потребности организма при стрессе и личность пациента, сегодня отстали от науки лет на 40.

Мнение диетологов

Многие диетологи сегодня считают, что питание больных в лечебных учреждениях базируется скорее на традиции, чем на научных фактах, и как большинство мифов имеет ложные предпосылки. По их мнению, продукты, содержащие целлюлозу, «грубые корма», совсем не грубы, как нет свидетельств, укрепляющих веру в мягкие, безвкусные «успокаивающие как бальзам» блюда и рафинированный хлеб вместо питательного цельнозернового. Во время болезни нет нужды запрещать свинину, окорок, жареные блюда, острые сыры, репу, капусту, сырые овощи, горячий хлеб, специи, приправы, пряности или фасоль, горох и другие бобовые.

Рейтинг: / 3

Здоровье и нормальный вес

Те, кто не любит физических упражнений, могут похудеть только одним способом — соблюдать определенную диету. Каких только диет нам не предлагают! Но главный смысл успешного похудения — увеличить производство энергии.

Похудение подходит не всем

Врачи понимают, что не каждого следует убеждать похудеть. Эмоциональные проблемы, которые подталкивают людей к перееданию, могут происходить от неполноценной пищи, но ожирение бывает подсознательной защитной реакцией человека, перенесшего тяжелые эмоциональные лишения. Не важно, насколько сильно он ненавидит свой лишний вес, главное, что благодаря ему он чувствует себя здоровее. Когда такие люди «насильно» заставляют себя похудеть, они, как правило, испытывают эмоциональный стресс, страдают такой депрессией, что проявляют склонность к самоубийству, бывают подавлены чувством вины, отвращения и ненависти к себе «за слабость и обжорство» и нередко обращаются к алкоголю, сигаретам и кофе. Возможно, им лучше вообще забыть о похудении и стремиться просто обрести здоровье. Многие «толстяки» бывают веселыми, остроумными, интеллигентными людьми, приятными в общении.

Рейтинг: / 1

Враг сосудов - холестерин

Очень многие люди страдают от атеросклероза, характеризующегося отложениями на стенках артерий таких аномальных жировых веществ, как холестерин. Эти отложения, имеющие тот же состав, что и жиры в крови, сужают канал, по которому течет кровь, до такой степени, что поток заметно уменьшается. Такая частичная блокада, например внутри глаза, ограничивает его снабжение кровью, ускоряет развитие катаракты и других заболеваний, а в ногах или руках вызывает недостаток кровообращения, дискомфорт, судороги, боль и иногда даже гангрену, делая необходимой ампутацию. Если подобное случится в головном мозге, неизбежны рассеянность, забывчивость, старческое слабоумие или инсульт; если в сердце, то последуют поражения коронарных артерий (стенокардия, инфаркт миокарда, кардиосклероз).

Накапливающиеся годами жировые отложения серьезно осложняют такие заболевания, как диабет и нефрит, и замедляют выздоровление почти после любой болезни. Они могут локализоваться в виде опухолей или атером на коже или быть настолько глобальными, что забивают все артерии равномерно. Пространство, остающееся для тока крови, настолько уменьшается, что артериальное давление повышается и становится все большим по мере развития атеросклероза. Кроме того, атеросклероз, как дополнительный патологический фактор, еще больше повышает и так уже высокое артериальное давление, вызванное другими причинами.

Рейтинг: / 68

Как бороться со стрессом с помощью питания

Учет потребности организма в питательных веществах при стрессе — главная задача при планировании любой диеты, независимо от того, кому она предназначена и при каких заболеваниях. Если реакция организма на стресс понятна и диета построена соответственно, мы почти наверняка решим проблему достижения хорошего здоровья.

Что такое стресс?

Любое состояние, которое вредит организму, разрушает или убивает клетки, определяется как стресс. Если пища полноценна, быстро происходит восстановление, но когда «ремонт» не поспевает за разрушением, возникает болезнь. Заболевания происходят от множественных стрессов, таких, как тревога, переутомление на работе, возможная бактериальная или вирусная инфекция и бедная витаминами пища, недостаток сна и физических упражнений. К сожалению, этому обычно сопутствуют другие многочисленные нарушения: плохой аппетит, тошнота, рвота, плохая усвояемость витаминов, минеральных веществ, лихорадка, боль, понос, обезвоживание, потеря многих питательных веществ с мочой, облучение рентгеном и применение лекарств.

Рейтинг: / 22

Аллергия - следствие стресса и дефицита витаминов

Аллергии, которыми страдают до 20% детей, возникают при попадании в кровь чужеродных веществ, обычно белковых. Они проникают с инъекциями лекарств, вакцин и сывороток через кожу (применение косметики), при укусе насекомых или при прикосновении к ядовитым растениям, через слизистые оболочки носа (цветочная пыльца, пыль, перхоть), через кишечный тракт (пища, бактерии, плесень, гистамин, лекарства). Реакцией на эти вещества может быть кожная сыпь, экзема, крапивница, сенная лихорадка, астма, головная боль, выделения из носа, «инфекция» пазух и/или расстройство пищеварения.

На здоровых людей аллергены не действуют. Следовательно, в первую очередь нужно улучшать здоровье, а не прятаться от раздражающих веществ.

Рейтинг: / 59

Кожа - зеркало здоровья

Когда питание недостаточно полноценно, это обязательно отражается на коже, в ней происходят разнообразные нарушения. И синтетическая красота, пропагандируемая косметической промышленностью, — слабая замена атрибутам прекрасного здоровья.

Жирная или сухая кожа

Первыми симптомами дефицита витамина В2 являются прыщи, сальные волосы и жирная кожа. Все эти неприятности быстро исчезают при ежедневном приеме 5—15 мг витамина.

Сухость кожи — это признак дефицита витаминов А, С, линолевой кислоты, одного или нескольких витаминов группы В. Кожный жир ненасыщен и, как оказалось, состоит почти полностью из незаменимых жирных кислот; следовательно, без потребления растительного масла кожа неизбежно сухая.

Рейтинг: / 35

Поговорим о меню для счастливого секса

Поскольку секс является средством выражения любви и одной из сокровеннейших форм человеческого общения, брак без него «стерилен» и оказывается тяжким испытанием. Хотя существуют и основные половые проблемы (импотенция и фригидность), и масса более мелких, в основном эмоционального происхождения, половой акт часто не приносит наслаждения просто из-за того, что один из партнеров устал, не выспался прошлой ночью, страдает головной болью, напряжен, подавлен или хочет, чтобы его (ее) оставили в покое.

Если человек раздражен, устал или не имеет сил даже принять ванну, вряд ли он (она) будет готов к ночи экстаза. Иногда желание заниматься сексом отбивает дурной запах от ног или изо рта партнера. Такие, казалось бы, незначительные вещи мешают женщине достигнуть оргазма, а у мужчины подавляют эрекцию.

Радость половой жизни зависит от хорошего здоровья (которого может достичь, если действительно захочет, большинство людей), намного больше, чем кажется.

Рейтинг: / 5

Женские проблемы и нехватка витаминов

Плохое питание иногда заставляет женщин завидовать мужчинам, а матерей жалеть, что у них не родились только сыновья. Нервное напряжение, капризы, раздражительность, эмоциональный надлом и во многом странное поведение девочек в период полового созревания с трудом позволяют им уживаться с собой или с кем-то еще. Выделение гормонов из все еще незрелых яичников, необходимое для эффективного использования кальция, настолько мало, что за 18 месяцев до начала менструаций уровень кальция в крови понижается и продолжает уменьшаться. Так возникает проблема, которая часто, обостряясь и ослабевая, остается на весь репродуктивный период, усугубляется во время менопаузы, и в конце концов мы видим сгорбленную старуху с ломкими костями, лечащую больную поясницу.

Подобные расстройства можно предотвратить в любой момент, увеличив потребление кальция и получая достаточное количество витамина D и других питательных веществ, необходимых гипофизу, надпочечникам и половым железам для производства гормонов.

Рейтинг: / 21

Нервные расстройства и питание

Нервозность — такой неопределенный термин, что в научных кругах его стараются не употреблять, считая едва ли не ругательством, хотя компании, делающие миллионы на продаже транквилизаторов, должны буквально молиться на нее. Наверное, каждый человек знаком с чувством, которое мы называем нервозностью. Его могут вызвать десятки причин: низкий уровень сахара или падение уровня кальция в крови, магниевая недостаточность, неосознанный гнев или страх, а также недостаток почти любого из десятка витаминов группы В, каждый из которых необходим для нормального функционирования нервной системы нашего организма.

Знакомые всем симптомы — напряжение, бессонница, раздражительность, сварливость, бурление в животе, смутная тревога, дрожь и покалывание — характерны для людей с дефицитом витамина В6. Недополучавшие пантотеновую кислоту делаются возбудимыми, раздражительными, сварливыми, подавленными и страдают от напряжения, головокружения, онемения конечностей и ощущений покалывания в разных частях тела. Лишенные ниацина, биотина или любого другого витамина группы В также становятся крайне нервозными.

Рейтинг: / 7

Нарушения зрения и глазные болезни

Потребляемые продукты питания оказывают такое большое влияние на состояние глаз, что в странах, где население имеет проблемы с продуктами питания — в Индии, Египте, Китае, — заболевания органов зрения, включая слепоту, достаточно распространены.

Витамин А и зрение

Проблемы зрения, связанные с гиповитаминозом А, включают быструю утомляемость глаз, гиперчувствительность к яркому свету и бликам, «куриную слепоту» (нередкая причина автомобильных аварий), повышенную чувствительность к таким инфекциям, как ячмень, конъюнктивиты, ириты и изъязвления роговицы. При ежедневном потреблении менее 5000 единиц витамина А у людей уменьшается толщина роговой оболочки и иногда появляется дегенерация зрительного нерва. Тяжелый дефицит витамина А часто встречается у людей с нарушениями выделения желчи.

Рейтинг: / 8

Всего 76 - 90 из 109